תזונה

מגמת תזונה שואפת להצמיח בוגר עצמאי בעל ידע בסיסי בתזונה הן בפן המעשי והן בפן העיוני. המגמה משלבת לצד הלמידה הרציפה נושאים אקטואליים ושמה לעצמה למטרה להכשיר את החניכים כמקדמי בריאות.

בשלוש שנות המגמה החניכים נחשפים למידע בנושאים מגוונים כגון אבות מזון, פירמידת מזון, בניית תפריט, טכנולוגיה של מזון, דרכי שימור, מערכת עיכול, מאזן אנרגיה ועוד.                 

בתחום המעשי החניכים לומדים שיטות בישול שונות, לעבוד באופן עצמאי במטבח, עבודת צוות, אחריות, נימוסי שולחן, הכנת מאכלים שונים.

המגמה מתאימה לחניכים בעלי יכולות מגוונות ויכולה להביא את כולם לחוויית הצלחה.

הציון בה מורכב מהערכה פנימית ומהערכה החיצונית:

• הבחינה החיצונית מתקיימת בסוף כיתה י"א: בחינת בגרות על החומר העיוני מתבצעת ע"י משרד החינוך.                                                 

• הערכה פנימית נחלקת לשני תחומים ומתקיימת בכיתה י"ב: עבודת חקר ובחינה מעשית. לשתיהן משקל שווה של 50% מסך הערכה הפנימית.                                      במהלך השנה יבחרו החניכים נושא בתחום התזונה המעניין אותם, אותו יחקרו ויגישו עבודת חקר סופית.                                                                                          במקביל החניכים משתתפים בשיעורים מעשיים, ובסוף השנה נבחנים בחינה מעשית הכוללת עבודה עצמית מתחילתה ועד סופה ועליה מקבלים ציון.